Ensalada de alubias con muslos de conejo
Nº Personas
2
Preparación:
5 min
Cocinado:
8 min
Formato:
Muslos
Ensalada de alubias con muslos de conejo
Presentación: Muslos de conejo
Tan fresquita como necesitas, tan ligera como te mereces y tan sencillo como todo lo que cocinamos con muslos de conejo. Si hay algo mejor que una ensalada, es una ensalada de alubias con muslos de conejo. ¡Y ahora la tienes paso a paso!
Ingredientes
- 4 muslos de conejo
- 1 rama de tomillo
- 20 gr. de tomate troceado
- 20 gr. de aceitunas verdes
- 60 gr. de alubias cocidas
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración
Salpimentar y dorar los muslos de conejo a fuego medio
Aliñar las alubias con los tomates, aceitunas, aceite, sal y pimienta
Poner sobre las alubias los trocitos de carne de conejo deshuesados.
Decorar con perejil.
Información nutricional
(Por 100g)
Energia (kcal)
H de Carbono (g)
Grasa total (g)
Proteína (g)
Fibra dietética (g)
Colesterol (mg)
