Ensalada de alubias con muslos de conejo

Nº Personas

2

Preparación:

5 min

Cocinado:

8 min

Formato:

Muslos

Ensalada de alubias con muslos de conejo

Presentación: Muslos de conejo

Tan fresquita como necesitas, tan ligera como te mereces y tan sencillo como todo lo que cocinamos con muslos de conejo. Si hay algo mejor que una ensalada, es una ensalada de alubias con muslos de conejo. ¡Y ahora la tienes paso a paso!

Ingredientes

  • 4 muslos de conejo
  • 1 rama de tomillo
  • 20 gr. de tomate troceado
  • 20 gr. de aceitunas verdes
  • 60 gr. de alubias cocidas
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración

Salpimentar y dorar los muslos de conejo a fuego medio

Aliñar las alubias con los tomates, aceitunas, aceite, sal y pimienta

Poner sobre las alubias los trocitos de carne de conejo deshuesados.

Decorar con perejil.

Información nutricional

(Por 100g)

Energia (kcal)

H de Carbono (g)

Grasa total (g)

Proteína (g)

Fibra dietética (g)

Colesterol (mg)