Muslos de conejo cajún asados con patatas y boniato
Nº Personas
4
Preparación:
10 min
Cocinado:
50 min
Formato:
Muslos
Muslos de conejo cajún asados con patatas y boniato
Presentación: Muslos de conejo
Verás que saborazo cuando pruebes esta receta. La salsa cajún, con su cayena y su pimentón combina perfectamente con los tiernos muslos de conejo, lo asas todo bien en el horno y a disfrutar de la nueva forma de cocinar que triunfa en Europa.
Ingredientes
- 600g de muslos de conejo
- 1 cdta de pimentón picante
- 2 cdtas de pimentón dulce
- 1 cdta de pimienta negra molida
- 3 cdtas de cebolla en polvo
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 cdta de cayena molida
- 2 cdtas de orégano seco
- 400g de boniato
- 400g de patata
- Sal
- Aceite de oliva
Elaboración
Paso 1
En un recipiente mezcla las especias.
Paso 2
Pon en una fuente de horno los muslos de conejo y unta con aceite de oliva. A continuación, espolvorea las especias por todas sus caras.
Paso 3
En el costado de la fuente pon el boniato cortado en bastones y las patatas en dados. Agregamos un chorrito de aceite de oliva y sal.
Paso 4
Hornea a 160° durante 40 minutos. Sube temperatura a 190° y hornea 10 minutos más.
Paso 5
Retira y sirves en platos los muslos de conejo cajún con el boniato y las patatas.
